今日はトマトの絵とそのトマトを使ったトマトソース作り(パスタに合う)です。
大きいトマトは桃太郎トマトです。いいネーミングですね。
このトマトはとても美味しいんです。今まで食べていたものとは別格です。
赤くてずっしりした完熟トマト。
気にいって、おかず作りに使うほか、おやつにも食べています。
ネットで桃太郎トマト開発物語を読みました。やはりいいものを作るには苦労があるんですね。ありがとうございます😊。
家庭菜園でたくさんとれて食べきれないので、ソースにしました。
<トマトソース作り>
①トマトを湯むきします
種を除き刻みます
②ニンニク、玉ねぎはみじん切りに
③オリーブ油で②を炒めます
④トマトを加えてさらに1時間ほど煮て出来上がり
^_^ パスタにかけて、ワイン🍷とメロン🍈とサラダ🥗を添えました。
うーん、しあわせー。
このソースはパスタ以外にもハンバーグにかけたり、野菜炒めの味付けにしたり、と、いろいろ使えて便利ですよ。