道の駅で買ってきた山椒で
山椒ご飯を炊いてみました。炊いてる間、部屋中にいい匂いがします。
炊き上がりました。
米２合に山椒大さじ２の割合にして、味付けはヤマキの白だしだけなので簡単です。
混ぜて・・・おお、いい匂いだ
できあがり！！！
とても美味しかったのですが、粒が多くて口の中が山椒で痺れてしまいます。取り除きながら食べました。
米２合に山椒大さじ１くらいでいいかもしれません。
とにかく山椒はよくきく（↓）
★ 山椒は小粒でもぴりりと辛い
多すぎてはいけない（↓）
★ 過ぎたるは猶及ばざるが如し
ことわざの勉強しちゃった(^^)
