こんなはずじゃなかった！出てきた芽キャベツに目が点‼️
＜ 芽キャベツ ＞
芽キャベツはアブラナ科。キャベツの変種だそうです。でき方を見たことありますか？ 私は初めて見ました。
こんなふうにモコモコできるんですよ。
ちょっとビックリしますよね。
シチューやポトフに入れたり、酒蒸ししたり、用途は多いようです。
この丸いのを
そのままにしておいたら
こんなふうに開いて、まるできれいなブローチみたい。葉が開いた中心に蕾がたくさんありました。花が咲くわけですね。
＜ 芽キャベツの苦しい思い出 ＞
以前、外国のお店で生まれて初めて芽キャベツを食べました。メニューがよく分からないので、メインのお肉以外のサイドメニューは適当に注文しました。
料理の最後にな、な、なんと、芽キャベツが山盛り出てきました。オリーブオイル🫒がかかっているものでした。
芽キャベツはピンポン玉みたいに大きくてどっさり山盛りでした。ステーキを食べた後で満腹気味なのにどうしよう？と仰天しました。
私は頑張って3個、ツレにもイヤイヤ3個食べてもらって・・・申し訳ないけどかなり残しました。味わうところまで行きませんでした。苦しかった。
芽キャベツを見ると思い出す苦しい思い出です。
